大厨透露：不管炖什么汤，“水”不要用错了，不然白白浪费食材！
编辑：admin 日期：2019-04-30 10:38:38 / 人气：
生活里面的骨头汤特别的多了，比如说猪骨汤还有牛骨汤，羊骨汤等一等每一种，它们的营养物质都是完全不一样的，今天为大家所做的就是熬猪骨汤了，大家都会特别的了解，猪骨汤，一般都是我们在生活里面价格这方面都比较的便宜了，是很多人非常喜欢吃的一种。不管我们来到超市或者是菜市场，都是可以看到猪骨汤都是受到了大家的一个欢迎买的还是挺多的。可是有的人他们在家里面想要尝到好吃又美味的骨头汤，全都是发现味道是不相容的，难道是做错了哪一步吗？大厨透露：不管炖什么汤，“水”不要用错了，不然白白浪费食材！
下面就给大家介绍一下这个大厨，他到底怎么去熬这一个猪骨汤了，首先大厨都是跟我们说到了，我们要选择猪骨汤，也都是要挑选一些猪骨棒，在购买的时候，一般都是可以来到早上早上的时候都是会进货很多的，非常的新鲜，而且还要选择后腿，后腿一般都会比较的厚，煮好的骨头汤颜色一般都是呈现了白色，制作猪骨汤之前呢，都是需要把这一个猪骨全部泡在清水里面进行去除杂质和血水。
接下来我们就是在锅里面烧上一锅开水，等到水烧开以后呢，就可以把这个猪骨全部放到里面再一次的看到水沸腾起来，就可以把他的浮沫全部给撇出来，把猪大骨直接放在一个大大的砂锅里面加入开水，放上葱姜蒜熬猪骨汤的时候，一般都是只需要两个小时就可以了，刚开始我们都是可以看到这一个猪骨汤，它的一个颜色完全都是变成白色了，当再一次的水煮沸以后呢，水分慢慢的蒸发，我们都是可以加上一点热水，在这里却都是很多人，他们都是做错了，因此水一定不要用错，不然的话就浪费了食材。
过了两个小时以后呢，我们就是可以看到猪骨上面的一些肉全部都已经是酥烂，最后就可以把盐放到里面，如果我们想要喝到非常营养的骨头汤其实不要放太多盐了，这样才能够尝到它的一个原汁原味。加上一点酱油和姜，等到汤再次煮沸呢，我们都是可以放上一些其他的食材，比如说萝卜或者是莲藕，口感不仅特别的好吃，而且营养很丰富的。这些全部都是大厨给我们所介绍的炖猪骨汤的一个好方法了，其实不管炖什么汤，水都是不要用错了，不然怎么能够尝到营养又美味的骨头汤？